Sapienza Università Editrice

VOLUME ESAURITO
 

Viaggio romantico attraverso le gelaterie e le cornetterie di cui non si parla nelle guide tradizionali ma che il passa parola, il  tam­-tam dei giovani romani indicano infallibilmente come obiettivi sicuri. Spesso si tratta di locali apparentemente anonimi, nascosti, fuori dai normali itinerari turistici.  Fuori pista vuol essere una sorta di caccia al tesoro per chi ha voglia di sperimentare innovazione e tradizione nel campo di prodotti poveri ma di grande appeal e soddisfazione per il palato. E da questo punto di vista questo viaggio può riservare piacevoli sorprese. In appendice una serie di indirizzi e di segnalazioni utili a chi voglia approfondire il discorso e voglia trovare conferme  o piacevoli sorprese.Il volume si rivolge ad un pubblico giovane, che cerca le sue aggregazioni diurne e notturne in spazi con precise caratteristiche. Le gelaterie e le cornetterie (quelle aperte in orari "trasgressivi" soprattutto) rappresentano in questo senso la meta ed il rifugio ideale. Ma fuori pista si rivolge anche ad una fascia di adulti alla ricerca di sapori perduti e ad una certa tipologia di turisti che vogliono sfuggire agli itinerari e ai consigli delle guide tradizionali.